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孩子超喜欢的脆皮炸鸡,其实做法很简单,学会就做,好吃又省钱

2019-09-21来源:搜财网

孩子超喜欢的脆皮炸鸡,其实做法很简单,学会就做,好吃又省钱

我们一家三口人,基本都是脆皮炸鸡的“死忠粉 ”。尤其是儿子,几天不吃,就想得不行。无论如何,他每周至少吃一次,不然就闹腾的不行。唉,这个熊孩子!脆皮炸鸡,一般在肯德基比较常见,当然其他快餐店也有。个儿大,肉软嫩,颜色金黄,的确看着就很有食欲。别说小孩子喜欢,我们大人也爱的不行啊!

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所以,像我,除了和闺蜜逛街时,会吃一点点。一般都是陪儿子吃的时候,自己也就顺便来一份。虽然,我明知道快餐不能多吃,尤其还是这种油炸的。可是,没办法,香脆可口、鲜香滑嫩的脆皮炸鸡,我都没有一点儿抵抗力,何况是孩子呢!所以,只能在“量”上进行控制。

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其实,像遇到这种情况,很多妈妈会试着自己做。自己做,最先能够保证的就是——油好。其次,制作过程也放心。加之,鸡腿也都是经过细心挑选的。总的来说,比快餐店的吃起来更卫生、安全。可是,我之前一直忙工作,回到家就累极了,根本没有心思再下厨房。现在好了,年会一完,轻松多了,可以把更多的时间留给家庭了。

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所以,休假第一天,我就把做脆皮炸鸡的事情,首先放在了我的日程表上。说干就干,备好食材和调料,我就开始了。整个过程,一气呵成。其实,做脆皮炸鸡一点儿也不难。只要鸡腿腌制入味,只要炸熟就可以吃啦!卖相很诱人,味道还很不错。怎么样?其他妈妈对脆皮炸鸡感兴趣吗?赶快试试吧!

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用料

鸡腿 适量/ 鸡蛋 适量/

面粉 适量/ 料酒 适量/

面包糠 适量/ 黑胡椒粉 适量/

盐 适量/ 酱油 适量/

生姜 适量/ 辣椒 适量/

花椒 适量/

步骤

Step 1

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鸡腿洗净后,沥干。加入盐、酱油、料酒、花椒、辣椒、黑胡椒、生姜腌制2小时左右,最好用牙签扎几下,以让鸡腿更好入味

Step 2

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用碗分别盛装面粉、鸡蛋液和面包糠

Step 3

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腌制好的鸡腿,先裹一层面粉,再裹鸡蛋液,最后裹上面包糠

Step 4

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锅里倒油,油热后,放入鸡腿,炸至金黄

Step 5

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炸好后,捞出,享用

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